የመጋገሪያ እርሾ

የምርት ስም: የመጋገሪያ እርሾ
CAS: 144-55-8
EINECS ቁጥር 205-633-8
የምርት ደረጃ: የምግብ ደረጃ
የንጥል መጠን: 200 (ሜሽ)
የጥራት ደረጃን ተግብር፡ GB/t1606-2008
ስም: ሶዲየም ባይካርቦኔት (ቤኪንግ ሶዳ)
ዓይነት: 25 ኪ.ግ
አደገኛ ኬሚካሎች፡ አይ
ይዘት፡ 99%

ሶዲየም ባይካርቦኔት፣ የኬሚካል ፎርሙላ NaHCO3፣ በተለምዶ ቤኪንግ ሶዳ በመባል ይታወቃል። ነጭ ጥሩ ክሪስታል, በውሃ ውስጥ ያለው መሟሟት ከሶዲየም ካርቦኔት ያነሰ ነው. በተጨማሪም የኢንዱስትሪ ኬሚካል ነው. ጠጣር ቀስ በቀስ መበስበስ ይጀምራል, ወደ ሶዲየም ካርቦኔት, ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ውሃ ከ 50 ℃ በላይ, እና ሙሉ በሙሉ በ 270 ℃ ላይ ይበሰብሳል. ሶዲየም ባይካርቦኔት በጠንካራ አሲድ እና ደካማ አሲድ ገለልተኛነት የተፈጠረ የአሲድ ጨው ሲሆን ይህም በውሃ ውስጥ በሚሟሟበት ጊዜ ደካማ አልካላይን ነው. ይህ ባህሪ በምግብ አመራረት ሂደት ውስጥ የእርሾ ወኪል ያደርገዋል. የሶዲየም ካርቦኔት (ሶዲየም ካርቦኔት) ከሶዲየም ባይካርቦኔት (የሶዲየም ባይካርቦኔት) አሠራር በኋላ ይቀራል, እና በጣም ብዙ ጥቅም ላይ ከዋለ, የተጠናቀቀው ምርት የአልካላይን ጣዕም ይኖረዋል.